Om

Tja, varför startade jag den här bloggen? Till stor del för att jag som i grund och botten är en mycket glad person ibland kan gå och muttra över saker som irriterar mig. Så istället för att muttra runt i några timmar tänker jag snabbt skriva av mig missnöjet för att fortsätta vara glad.
Kängorna kommer att kunna delas ut. Inte till de små utan till de stora och starka. Ibland kommer det kunna vara tvärvändningar och vara bara glada crazy tankar. Love <3

Twitter: @pippiglassbil

Mer info om mig: http://frokenmissnojd.bloggo.nu/Lilla-Jag/ 

Presentation

Senaste inlägg

Visar inlägg från februari 2013

Tillbaka till bloggens startsida

CHOKLAD

Choklad kommer från kakaobönan som framställs av kakaoträdet Theobroma Cacaos frukt. Det är huvudsakligen tre olika sorters kakaobönor man idag använder vid tillverkningen av choklad:
Forastero - den mest konsumerade bönan. Den står för uppåt 90 procent av produktionen då det är den mest härdiga bönsorten. De flesta Forasterosorterna har en slutprodukt som ger en bitter och mörk choklad. Därför används de oftast vid blandningar. Sorten arriba skiljer sig dock genom att inte vara bitter i smaken. Dess smakegenskaper och arom anses likvärldig med världens bästa bönor.
Chriollo - står för en mycket liten del av marknaden. Generellt är den ansedd som den finaste sorten. Den är känslig för sjukdomar och ger därför en mycket liten avkastning. Bönan används nästan uteslutande tillsammans med andra sorter.   
Trinitario - är en hypbrid mellan Forastero och Chriollo. Den har ärvt härdigheten från Forasteron och smaken från Chriollon. Den utgör cirka 4 procent av världens kakaoproduktion. Som namnet antyder kommer den från Trinidad.

Kakaoträdet har odlats i Mellanamerika åtminstone sedan 600-talet av mayaindianer som använde bönan som valuta. Till Europa kom chokladen i början av 1500-talet av Columbus (tycker att chokladhistorien har liknande historia som chilin som även den ju användes som betalningsmedel och kom till Europa med Columbus).


Sorry kunde inte hjälpa att den här låten poppade upp i hjärnan  :-D

Ordet choklad har funnits i svenskan sedan 1688 (fantastiskt att man kan ha så exakta årtalsdateringar!) och kommer från det spanska ordet chocolate med samma betydelse. Ett möjligt ursprung till ordet är från uraztekiska nahuatls xocolatl bildat från xococ eller xocolli som betyder bitter och atl som betyder vatten. Det skulle ju betyda bittert vatten!?

Först användes chokladen bara i form av chokladdryck. 1828 upptäckte man hur man kunde framställa pulver av kakaobönorna och 1847 tillverkades den första chokladkakan. Stort TACK du som fann att framställa kakaopulvret!!!

1872 började fabriksframställningen av chokladkakor och praliner i Sverige. Och på tal om chokladfabriker... Vem skulle inte vilja finna en biljett och stiga in i Willy Wonkas magiska chokladvärld?

  

Länge har det hävdats att mörk choklad är bra ur ett hälsoperspektiv. Forskning har nu visat att en liten bit (50 gram) av den mörka chokladen varje dag faktiskt sänker blodsockret och kolesterolvärlden. Choklad innehåller samma typ av antioxidanter som finns i rött vin. Dessa antioxidanter kan minska risken för cancer och hjärt- och kärlsjukdomar.

Det finns ett samband mellan att äta choklad och att vara lycklig. Choklad frigör nämligen anandamid som är kroppens egen cannabinoid. I choklad finns också serotonin - en signalsubstans i hjärnan - som har samma goda inverkan på humöret som solljus.
Tidigare trodde man att lyckokänslan berodde på att choklad innehåller fenyletylalamin (ett kemiskt ämne med lätt centralstimulerande effekt som också finns i hjärnan). Dock är det så att fenyletylalaminet snabbt bryts ned, så för att fentyletylalamin (hemskt ord att stava...) ska ge någon som helst effekt måste man äta cirka 15 kg choklad...

Så chokladdiet nästa...

Tyckte ju igår att jag hade för lite böcker om choklad...

 ... men nu har jag två till   :-D

 

NU...

...är den igång - Årets  REA!!!

Nej inte den rean...
Naturligtvis är det bokrean jag talar om. Alltid lika kul att gå runt och titta och köpa...

Kärleken till böcker! Kan man ha för många? Hemma hos mig ser det ut som jag har för många. För de är på väg att växa ur sina hyllor...

  

Bok om kärlek? Nja...eller jo. Jag älskar ju att baka. Så gårdagens skörd:

Ja det blev en om att spana på pippi genom fönstret också. Undra om den har upptäckts ännu?

Man kan inte få nog av kokböcker. DET kan man aldrig få för många av. Eller kok och kok...bakning upptar säkert 95 procent. Hur många som helst! Allt ifrån lättbakat och sunda söta tilll hembakat och sockerchock. Men ibland undrar man - åtta stycken om bara muffins/cupcakes, plus två till med cupcakes i titeln. Det skiljer jättemycket i recepten... Och i varje bok finns det säkert en cupcake som inte finns i någon av de andra böckerna...
Men vadan detta? Bara sex böcker om choklad! Hmpff!!! Det får det nog bli ändring på... Bokrean har ju bara börjat...  ;-)

Sen kan man ju fråga sig vad jag ska med alla recepten till. För hur ofta följer jag dem? Det är väl naturvetaren i mig som inte kan låta bli det där med experiment... Men böckerna utgör ju min inspiration. När jag läser recepten så kan inte min hjärna låta bli att ändra och blanda i annat...
Det kan ju bli pannkaka...fast det är ju gott  :-D
Men oftast blir det riktigt riktigt bra. Det handlar väl om att räkna ut hur recept och bakning fungerar och då få summan av kardemumman...
Se där - matematik! Då behöver vi inte dividera (häpp!) mer om varför jag för in andra faktorer (häpp igen!) i min bakning...

Mitt senaste mästerverk: Fias kaffebrownies med kokos och chili...
Ett exakt recept finns som sagt var inte. Men tag ett recept till en enkel kladdkaka och blanda med kokos i mjölet. Rör ner snabbkaffe i det smälta smöret och blanda chilipeppar (pulver) med kakaon. Och Schuss in i ugnen...
JÄTTEGOTT! (som Tina skulle säga), särskilt med vaniljglass till  :-P

"A home without books is like a body without a soul" (Cicero)

TACK - THANK YOU!

TACK! 
THANK YOU!

-för att ni alltid finns där
-för att ni alltid ställer upp
-för att ni är helt underbara
-for loving me

en oväntad ros

"Just remember
In the winter
Far beneath the bitter snow
Lies the seed
That with the sun's love
In the spring
Becomes the rose"
(Amanda Mc Broom)

Oväntat beröm - oväntad ros. Hur underbart är inte det?
Om rosen dessutom till största delen beror på hur man är som människa - på ens person - så värmer det ännu mer.

Förra veckan satt jag och pratade med rektorn. Helt plötsligt avbryter sig rektorn med "men jag har ju glömt". Och så berättar rektorn om vad en av våra lite struligare elever, som det ett tag var lite löst snack om att byta klass på, sagt "Men då får jag ju inte ha Sofia. Det är skolans bästa lärare!" Och jag är ju bara jag i klassrummet, så det måste ju ha att göra med mig som person. Dessa ord är så sköna att ha med sig och kunna ta fram de dagar det är lite tyngre.

Idag på gymmet när jag stretchade så kom en av gymmets PT fram till mig. Inget ovanligt i och för sig, eftersom jag brukar prata en del med de som jobbar på gymmet. Men han ville delge mig vad en kund till honom sagt. Han tyckte att jag skulle få höra dessa ord. Hans kund hade öst rosor över mig. För min träningsvilja, min styrka och mina muskler, javisst. Men framförallt över den positiva energi som kunden tyckte jag spred på gymmet. Alltid glad (måste menat nästan alltid), hälsar alltid och har alltid något uppmuntrande att säga. Så värmande att ha med sig på resan hem. Tunga träningsdagar (jodå jag har sådana också) ska jag tänka på detta och le.

"Tough times never last, but tough people do" (Dr. Robert Schuller)

"Keep smiling...It lets people wonder what you've been up to." (unknown)

Sen att alla rosor har sina törnen... 

"Some people grumble because roses have thorns; I am thankful that the thorn have roses" (Alphonse Karr)

Kom Hem

VARNING!!!
Gillar ni inte dansband - tryck inte på play.

Själv så trycker jag - inte!
Låter ju märkligt att varna för den musik man lägger ut...Men jag tror att många av er börja lära känna mig nu - lite grann i alla fall...
Och hur mycket jag än drömmer om sommaren och värme så är det inte Barbados jag idag syftar på. Även om jag inte skulle säga nej tack om en resa dit damp ner i brevinkastet. En elev till mig är nu på väg till Bali. Jag blev lovad att få hänga med i handbagaget...
Men låttiteln speglar dagens missnöje. Eller gårdagskvällens rättare sagt. Om vi byter ut K:t (säg det inte högt  ;-) ) mot ett C så får vi mitt älskade bredbandsbolag. Kan kanske vara det bolag som få mig att uttala de allra vackraste ord i långa ramsor...

Igår när jag skulle skriva mitt lilla Norge-inlägg så skulle jag bara googla upp en grej. Sökningen bara stod och snurrade och snurrade...Och inte berodde det på att ordet var ogooglebart. Märkligt ord - är inte allt googlebart? Men att den inte alltid hittar det man söker..?
Vad var då problemet. Jo det kära brebandsbolaget gav mig paus. Tack att jag inte höll på med en pengatransaktion, gör jag ju så ofta... I vanliga fall tar jag telefonen (inte samma bolag) och kollar störningsinfo. Men igår tog jag mammas lilla laptop istället (inte heller samma bolag). Nähä - inga störningar här inte! Samtidigt säger den "fortsätter problemen prova att felsöka"...På vadå? Jag vet ju att det inte var min dator det var knas på. Det var ju signalen som bröts. Ska jag felsöka bolagets signaler? På vadå? Den dator som är kopplad till bolagets bredband - Ja där funkar det ju...
Heja! Heja!
Men reklam kan ni ha. Överallt och hela tiden. Först var det tecknade familjen i diverse situationer och nu är det Humle- och Dumletanterna överallt. Nej all reklam blir inte bra för man gör följetong på det. ICA är väl egentligen ett undantag, och så finns det några få till. Sen gillar jag ju inte reklamavbrott alls...men det - det är en annan historia...Lägg pengarna på att minska störningarna istället.
Det sägs ju att mikropauser ska vara bra att ta. Att det är avkopplande och minskar stressnivåerna. Men Kom Hem till mig när ni ger mig rast...så kan ni själva se hur avstressad jag blir...

När vi då är inne på nätet och stressnivåer så - instagram! Har motstått denna fotodelargrejsimojs i flera veckor. Tänkt att det är inget för mig - jag har nog med hyss för mig ute i de sociala medierna ändå. Tänkt att då måste jag ju kolla det också hela tiden. Men även de envisaste vädurar ger vika, eller kanske nyfikenheten blev för stor? Jaja nu har jag instagram också. Kul är det. Och måste jag då kolla det hela tiden. Jajamensan - det är ju nyhetens behag (lite som med Twitter när man första veckan knappt vågade släppa blicken...). Men jag har ju tid nu när det är sportlov  :-D

Ja då hamnade vi på sportlov. Och då ska man väl ut i naturen? Så sagt och gjort...Naturen blev det. Egentligen är jag dödens trött på vinter, kyla och snö. Men när det är som idag. Sverige är fantastiskt! Sverige är vackert! En perfekt vinterdag! Så borde alla dagar det är vinter vara...
Sen att jag vill ha VÅR och SOMMAR...men det...det är en annan historia... :-D  

 

Äldre inlägg